Românii aleg din ce în ce mai puțin ieșirile la restaurant
Speriați de incertitudinea economică, românii au redus bugetul pentru ieșirile la restaurant. Sectorul HoReCa a înregistrat o scădere de peste 8%, conform datelor Institutului Național de Statistică. Patronii se așteaptă la pierderi și mai mari, în contextul creșterii TVA la 19%.
Într-un restaurant din Oradea, terasa este complet goală, iar administratorii se plâng de scăderile semnificative. Eugen Pocian, managerul restaurantului, a declarat: „Din februarie, a început o scădere foarte mare. Noi suntem, la ora actuală, cu o scădere de peste 40%. Dacă înainte, la o masă de 2-3 persoane se lua o sticlă de vin, acum se ia un pahar de vin și acolo se oprește.” El menționează că, în loc de un fel principal și un desert, clienții aleg acum o gustare și un fel de bază sau doar felul de bază.
Datele Institutului Național de Statistică arată o scădere de 8.2% a cifrei de afaceri a restaurantelor și cafenelelor în primele patru luni ale anului, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut. Un tânăr a declarat că a început să iasă mai rar la restaurant, motivând că preferă să mănânce acasă pentru a adopta o dietă mai sănătoasă, ieșind poate o dată la două săptămâni.
Tinerii cheltuie între 40 de lei pe persoană la fast-food și aproximativ 70 de lei la un restaurant. O tânără a adăugat că vara, românii se retrag la țară, dorind să mănânce sănătos și să evite agitația orașului, menționând că o masă decentă la cină, cu un pahar de vin, poate costa între 200 și 250 de lei.
Creșterea TVA la 19% pentru sectorul HoReCa va pune o presiune suplimentară asupra prețurilor. Linda Șereș, manager de cafenea, a subliniat că acest lucru se va resimți în prețurile din meniuri, afectând atât clienții obișnuiți, cât și pe cei care ies mai rar.
În ciuda scăderii meselor în oraș, există și afaceri care au raportat creșteri. Hotelurile, de exemplu, au înregistrat o creștere de 21.4% a cifrei de afaceri în primele patru luni ale anului, comparativ cu aceeași perioadă a anului trecut.
Conform datelor Oxford Economics, o familie din România cheltuie, în medie, 830 de euro pe an pe mâncare consumată în afara casei, ceea ce reprezintă peste 6 miliarde de euro anual.
