Vinul perfect al zilei: Ninfa Velenosi
Vinul zilei, Ninfa Velenosi, este un cupaj roșu remarcabil, evaluat cu 99 de puncte de către Luca Maroni. Crama Velenosi, fondată în 1984 în regiunea Marche din Italia, s-a făcut remarcată datorită vinurilor sale rafinate. Clima locală, influențată de Munții Apenini, Marea Adriatică și râurile din zonă, contribuie la crearea unor vinuri cu personalitate, recunoscute internațional.
Ninfa cucerește prin nuanța sa rubinie intensă, cu reflexe violete seducătoare. Buchetul aromatic dezvăluie note de mure și cireșe, completate armonios de accente de lemn dulce, grafit, piper negru și tutun. La gust, se remarcă prin eleganță și căldură, cu taninuri fine, mătăsoase, excelent echilibrate.
Este ideal de servit la 18°C, alături de carne roșie, lasagna, paste sau preparate pe bază de orez.
Caracteristici și arome
Radu Rizea descrie Ninfa ca fiind un cupaj roșu cu inflexiuni violacee, din Montepulciano, Cabernet Sauvignon, Merlot și Syrah, care va plăcea multora. Arome bine etajate ies pe rând la suprafață, dominate de cireșe amare, ciocolată cu lapte, note pământoase și căpșune zaharisite. Gustul este extrem de plăcut, cu un alcool de 14,5%, integrat până devine insesizabil, dominat de fruct, cu un final mediu spre lung cu accente dulcege. Este un vin plăcut, prietenos și cald, bun atât pentru a fi savurat singur, cât și alături de cărnuri la cuptor.
