Deliciul de Paște: Prăjitura cu spanac a Elwirei Petre
Elwira Petre a împărtășit cu fanii săi pe Instagram o rețetă surprinzătoare de prăjitură cu spanac, perfectă pentru masa de Paște. Aceasta promite că prăjitura nu are gust de legume și este ușor de preparat, chiar și pentru cei fără experiență în bucătărie.
Ingrediente necesare
Pentru blat, Elwira recomandă următoarele ingrediente:
- 1 cană de făină (aproximativ 200 – 250g)
- 200g baby spanac
- 1/2 cană de zahăr (poate fi și brun)
- 3 ouă
- 1/2 cană de ulei de floarea soarelui
- 1 plic praf de copt
- 1/2 linguriță bicarbonat alimentar
Pentru crema de mascarpone, sunt necesare:
- 500ml smântână pentru frișcă, 30% grăsime
- 500g mascarpone
- 3 lingurițe de zahăr pudră
Mod de preparare
Prepararea prăjiturii începe prin amestecarea făinii, zahărului, bicarbonatului și prafului de copt într-un vas. Separat, spanacul, ouăle și uleiul se blenduiesc împreună, apoi se combină cu ingredientele uscate. Se toarnă compoziția într-o tavă rotundă și se coace în cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade.
Crema se prepară prin baterea smântânii cu zahărul pudră, iar ulterior se încorporează mascarponele cu ajutorul unei spatule de silicon. După ce prăjitura s-a răcit, se taie marginile pentru a descoperi culoarea verde intens a spanacului. Marginile tăiate se păstrează pentru decorare.
La final, crema de mascarpone se întinde pe blatul răcit, iar firimiturile de la marginile tăiate se folosesc pentru decor. Prăjitura se poate decora și cu fructe de pădure, oferind un aspect atrăgător și primăvăratec.
Reacții ale fanilor
Urmăritorii Elwirei au apreciat rețeta, unele comentarii subliniind aspectul spectaculos al prăjiturii și potrivirea ei pentru sărbătorile pascale. Aceștia au fost încântați de idea de a aduce o notă de primăvară în mesele de Paște.
