Cafeaua ar putea proteja ficatul și prelungi viața
Consumul de cafea, chiar și decofeinizată, este asociat cu un risc mai scăzut de ciroză, cancer hepatic și deces cauzat de boli ale ficatului, conform unui nou studiu. Cercetarea sugerează că persoanele care consumă mai multă cafea sunt mai puțin predispuse să dezvolte afecțiuni hepatice grave. Totuși, autorii subliniază că aceste rezultate nu constituie un motiv pentru a începe consumul de cafea în scop preventiv.
Studiul a fost publicat în revista Clinical Gastroenterology and Hepatology și a analizat datele a peste 350.000 de participanți din baza de date UK Biobank, care nu aveau ciroză sau cancer hepatic la începutul studiului, urmărind evoluția acestora timp de 13 ani. Rezultatele au arătat că persoanele care consumau cinci sau mai multe cești de cafea pe zi prezentau un risc cu 32% mai mic de a dezvolta ciroză, un risc cu 47% mai redus de cancer hepatic și o probabilitate cu 42% mai mică de a muri din cauza bolilor hepatice comparativ cu cei care consumau mai puțină cafea.
Aproximativ două milioane de decese anual sunt cauzate de bolile hepatice, reprezentând circa 4% din totalul deceselor la nivel mondial. Două treimi dintre aceste decese sunt înregistrate în rândul bărbaților.
Beneficiile consumului de cafea
Cercetătorii au observat că participanții care consumau mai multă cafea aveau niveluri mai scăzute de grăsime și fier în ficat, precum și un grad redus de fibroză și inflamație hepatică. Analizele de sânge au arătat că băutorii de cafea aveau niveluri mai ridicate ale proteinelor asociate cu o funcționare sănătoasă a ficatului și niveluri mai reduse ale markerilor asociați cu inflamația și cicatrizarea acestuia.
Consumul moderat de cafea este susținut în rândul persoanelor care o consumă și o tolerează bine. Totuși, cercetătorii atrag atenția că studiul nu demonstrează o relație directă de cauzalitate și nu recomandă începerea consumului de cafea exclusiv pe baza acestor rezultate.
Aspecte de siguranță și recomandări
Atât cafeaua cu cofeină, cât și cea decofeinizată au fost asociate cu beneficii similare, sugerând că efectele protectoare nu sunt doar datorate prezenței cofeinei. Cafeaua pare să influențeze sănătatea ficatului prin mecanisme legate de inflamație și fibroză.
Ce mai puternică asociere a fost observată la persoanele care consumau trei-patru cești de cafea pe zi. Chiar și un consum moderat, de una-două cești zilnic, a fost asociat cu un risc semnificativ mai redus de boli hepatice. Totuși, prevenirea afecțiunilor hepatice trebuie să se bazeze pe măsuri bine cunoscute, precum menținerea unei greutăți sănătoase, limitarea consumului de alcool, activitatea fizică regulată și controlul glicemiei, tensiunii arteriale și colesterolului.
Un consum excesiv de cofeină poate avea efecte adverse, incluzând creșterea ritmului cardiac, palpitații, hipertensiune arterială, anxietate și tulburări de somn. Limita considerată sigură pentru majoritatea adulților este de până la 400 de miligrame de cofeină pe zi, echivalentul a aproximativ patru cești de cafea sau ceai.
