Barissimo Cocktail Bar și Restaurantul Popina, suspendate de OPC
Comisariatul Județean pentru Protecția Consumatorilor a realizat un control la Barissimo Cocktail Bar, administrat de SC Pisco Sour SRL, în data de 13 noiembrie a.c. În urma verificărilor, locația a fost închisă temporar pentru o perioadă de trei luni.
Pe lângă Barissimo, a fost identificată și o a doua locație, Restaurantul Popina, administrat de SC Discount Provider Inc. Activitatea acestui restaurant a fost de asemenea suspendată temporar.
Printre deficiențele constatate la Barissimo se numără: prezența insectelor, lipsa fluxului tehnologic, infiltrații și exfolieri în tavan și pereți, fire electrice neprotejate, prize neacoperite, veselă deteriorată, depozitarea necorespunzătoare a materiilor prime și produselor semi-finite, echipamente frigorifice și de gătit neigienizate, siropuri fără data deschiderii și utilizarea paielor neambalate individual.
De asemenea, au fost identificate practici comerciale incorecte, precum lista meniului incompletă, lipsa menționării alergenilor, comportament neadecvat față de consumatori și lipsa registrului de rezervări. SC Pisco Sour SRL este administrată de Ciprian Aurel Ștefan, care este și unicul asociat al societății.
La Restaurantul Popina, deficiențele constatate au inclus tavan pătat, paviment neigienizat și fisurat, siropuri fără data deschiderii și o mașină de spălat vase cu depuneri de calcar. În blocul alimentar, pavimentul și tavanele erau neigienizate, faianța era spartă, iar lipsa fluxului tehnologic era evidentă. Echipamentele erau acoperite cu depuneri de grăsime, iar materii prime erau fără identificare și etichete martor. Produsele perisabile, cum ar fi peștele și fructele de mare, erau depozitate necorespunzător și fără termen de valabilitate.
În plus, în meniu se utiliza Gran Padano în loc de parmezan, contrar specificațiilor. SC Discount Provider Inc SRL este administrată de Ciprian Aurel Ștefan, avându-i ca asociați pe Ionuț Florea și Roxana Corina Militaru.
