Alerte ONU: Un treime din populație nu poate accesa o alimentație sănătoasă
Cel mai recent raport al Organizației Națiunilor Unite (ONU) în domeniul securității alimentare și nutriției relevă o problemă alarmantă: aproape o treime din populația globală nu își poate permite o alimentație sănătoasă. Această situație este agravată de creșterea cu 25% a costului unei diete echilibrate în ultimii cinci ani.
Conform datelor Organizației pentru Alimentație și Agricultură (FAO), costul unei diete care să satisfacă necesarul de nutrienți a depășit pragul internațional al sărăciei extreme. În prezent, o alimentație care acoperă toate nevoile nutriționale costă, în medie, 4,28 dolari pe zi pentru o persoană, în timp ce pragul sărăciei extreme este stabilit la 3 dolari pe zi. Astfel, aproximativ 2,7 miliarde de oameni, adică aproape o treime din populația lumii, nu își permit să se hrănească sănătos.
Economistul-șef al FAO, Máximo Torero Cullen, subliniază că problema nu este lipsa alimentelor, ci costul ridicat al produselor nutritive. „Alimentele care asigură necesarul de calorii sunt relativ ieftine, însă cele bogate în nutrienți, necesare unei alimentații sănătoase, costă mult mai mult”, a explicat el.
Alimentele de bază, precum cerealele și rădăcinoasele, furnizează cea mai mare parte a aportului caloric zilnic, reprezentând doar 13% din costul unei alimentații sănătoase. Fructele și legumele contribuie cu aproximativ 5% din calorii, dar generează 16% din costul total. Alimentele de origine animală constituie aproape 30% din cheltuielile necesare unei diete echilibrate.
Aceste informații au fost prezentate de FAO înaintea lansării raportului „Starea securității alimentare și a nutriției în lume”.
