Ciocolata Păr de Înger, noua senzație de pe TikTok
Ciocolata Păr de Înger, cunoscută și sub denumirea de „Angel Hair Chocolate”, a devenit o senzație virală pe TikTok, revendicându-și supremația în fața celei din Dubai. Această rețetă inovatoare combină cremă de fistic, vată de zahăr turcească – pismaniye, și ciocolată fină, albă, obișnuită sau neagră.
Ingrediente principalele, pismaniye, sunt ușor de procurat în zona județului Constanța, din magazinele cu specific turcesc. Prepararea ciocolatei este simplă: se topește ciocolata la bain-marie sau la microunde, în reprize de 15 secunde, până devine complet lichidă. După topire, se adaugă unt și cremă de cocos sau lapte condensat, amestecându-se până se obține o compoziție lucioasă și fină.
Se tapetează o tavă cu hârtie de copt sau se folosește o formă mică din silicon, unde se toarnă un strat subțire de ciocolată topită. Aceasta se lasă să se întărească timp de zece minute, după care se așează vată de zahăr, asigurându-se că acoperă 1/3 din suprafață. La final, se toarnă restul de ciocolată topită peste vata de zahăr.
Ciocolata Păr de Înger a stârnit un interes crescut și a fost popularizată prin diverse postări pe TikTok, unde utilizatorii își împărtășesc experiențele de degustare și preparare.
