Austriecii protestează: Salzburg a cedat controlul asupra renumitelor praline Mozart!
Gigantul american Mondelez, deținător al mărcii Mirabell, cunoscută pentru produsele sale de Mozartkugel, a transferat producția din Salzburg, orașul de naștere al lui Mozart, către o zonă din Europa de Est. Această decizie a generat controverse intense în rândul concurenților austrieci, care se află în imposibilitatea de a interveni, deoarece Mozartkugel nu beneficiază de indicație geografică protejată, spre deosebire de produse precum șampania sau parmezanul.
Începând cu anul 2023, Salzburg a pierdut dreptul exclusiv asupra faimoaselor praline Mozart, un suvenir emblematic, ambalat în folie și decorat cu portretul compozitorului. Producția anuală de 57 de milioane de Mozartkugeln originale s-a încheiat la sfârșitul anului trecut, când fabrica Salzburg Schokolade a intrat în faliment din cauza creșterii rapide a prețurilor la cacao, ceea ce a dus la pierderea a 65 de locuri de muncă.
Deși există multe imitații, doar autenticele Echte Salzburger Mozartkugel erau produse în masă pentru export din Salzburg. Sindicatul Pro-Ge, care reprezenta angajații, a descris fabrica Mozartkugel drept „inima regiunii” și a subliniat mândria personalului față de un produs ce era cunoscut la nivel mondial. Licența pentru produsele Mozartkugel a fost deținută în ultimii ani de conglomeratul american Mondelez International, care produce mărci internaționale precum biscuiții Oreo și ciocolata Toblerone.
După insolvența Salzburg Schokolade, Mondelez a anunțat că va căuta un nou loc de producție în rețeaua sa regională, cu informații neconfirmate indicând Cehia ca fiind cea mai probabilă destinație, datorită costurilor mai mici de producție.
Pe fondul acestor schimbări, Austria se confruntă cu posibilitatea de a avea primul cancelar de extremă dreaptă de la cel de-al Doilea Război Mondial, iar comentatorii au subliniat neliniștea provocată de știrea că un simbol cultural atât de bine cunoscut ar putea să nu mai fie produs în Austria. Verena Mayer, corespondentă din Viena a publicației germane Süddeutsche Zeitung, a afirmat că această delicatesă luxoasă este strâns legată de identitatea austriacă, comparând pralinele Mozart cu filmul „The Sound of Music” și numindu-le ambasadori culturali globali ai Austriei.
Identitatea orașului Salzburg, al patrulea ca mărime din Austria, este profund legată de Mozart, aducând prestigiu cultural unei comunități de aproximativ 150.000 de locuitori, precum și un flux constant de turiști anual. Deși Mozart avea o relație ambivalentă cu orașul natal, mutându-se la 20 de ani în Viena, unde a găsit mai mult succes comercial, moștenirea sa a fost păstrată și monetizată de văduva sa, Constanze, care s-a întors la Salzburg după moartea sa prematură.
