Teama s-a instalat în sufletul nostru: Porcul de Crăciun, rezervat din octombrie, prețul pe kilogram acum
Într-o România tot mai scumpă, rezervările pentru porcul de Crăciun încep din ce în ce mai devreme. În Oltenia, de exemplu, crescătorii locali au deja liste de așteptare. Prețurile actuale sunt mai mici, iar mulți clienți aleg să își rezerve porcul din octombrie pentru a evita costuri mai mari în apropierea sărbătorilor. Un client afirmă: „Ne e frică, a intrat frica în noi, în populație.”
Un alt bărbat, aflat într-o fermă din Dolj, a declarat: „Am venit și eu să rezerv un porc pentru Crăciun.” Deși mai sunt două luni și jumătate până la Crăciun, oltenii își fac deja planuri pentru masa de sărbători. Un client adaugă: „Da, oricum omul mă lasă, mă lasă cu banii mai bine.”
Alin Simion, un crescător de porci, menționează că anul acesta prețul va fi de 15-16 lei pe kilogram în viu. Pentru a rezerva un porc, clienții plătesc un avans de 400-500 de lei. Scumpirile în lanț i-au determinat pe oameni să fie mai atenți la cheltuieli, mulți alegând să cumpere cantități mai mici de carne. O femeie afirmă: „Majoritatea nu au bani să își ia un porc. Se mulțumesc cu două kilograme acolo, să aibă să pună pe masă că e sărbătoare.”
Inspectorii sanitar-veterinari le recomandă oamenilor să fie precauți în legătură cu sursa cărnii de porc, având în vedere focarele de pestă porcină africană. În județul Dolj au fost înregistrate trei focare în acest an. Costică Retea, director adjunct al Direcției Sanitare Veterinare Dolj, subliniază că pesta porcină africană nu are tratament sau vaccin și carnea infectată poate rămâne periculoasă până la doi ani în congelator.
În magazine, prețul unui kilogram de carne de porc începe acum de la 20 de lei, iar producătorii se așteaptă ca prețurile să crească cu câteva procente în preajma sărbătorilor, din cauza majorării taxelor și a facturilor mai mari la energie.
