Control la Souvlaki Bar din Constanța: Probleme grave cu igiena
Inspectorii CJPC Constanța au efectuat un control la Souvlaki Bar din Constanța, deținut de SC GR-EAT Food SRL, pe 19 ianuarie 2026. Potrivit șefului CJPC, Horia Constantinescu, au fost identificate neconformități grave în ceea ce privește igiena.
Printre problemele constatate se numără:
- Prezența insectelor vii (gândaci) în bucătărie;
- Chedere rupte și neigienizate la spațiile frigorifice;
- O trapă de acces către subsol, aflată într-o stare avansată de neigienizare, afectată de mucegai, care nu beneficiază de curățenie și dezinsecție periodică;
- Comunicarea directă între bucătărie și subsol, care reprezintă o potențială sursă de infestare cu dăunători;
- Lipsa mijloacelor adecvate de măsurare și control, verificate metrologic;
- Lipsa ingredientelor cu potențial alergen din lista meniu;
- Practici comerciale înșelătoare, referitoare la prepararea sosului Tzatziki, unde în lista meniu apare „iaurt”, dar se folosește produsul Elekton – specialitate, care conține grăsimi vegetale.
Horia Constantinescu a anunțat că au fost aplicate două avertismente și amenzi contravenționale în valoare totală de 15.000 lei, cu posibilitatea de achitare a sumei de 2.500 lei în termen de 15 zile.
