Scăderea prețurilor globale la alimente
Indicele global al prețurilor produselor alimentare a scăzut în luna mai, datorită diminuării cotațiilor la cereale, zahăr și uleiuri vegetale, conform anunțului Organizației Națiunilor Unite pentru Alimentație și Agricultură (FAO). FAO publică lunar Food Price Index, care măsoară modificările de prețuri la un coș de alimente format din cereale, uleiuri vegetale, lactate, carne și zahăr.
În luna mai 2025, indicele s-a situat la o medie de 127,7 puncte, în scădere cu 0,8% față de luna aprilie. Deși a înregistrat o scădere lunar, valoarea rămâne cu 6% mai mare decât în mai 2024 și cu mai mult de 20% sub maximul istoric din martie 2022.
Factori determinanți ai scăderii prețurilor
Scăderea din luna mai a fost influențată în principal de o reducere cu 3,7% a prețurilor la uleiurile vegetale comparativ cu luna aprilie. Prețurile uleiului de palmier au scăzut din cauza unor factori sezonieri în Asia de Sud-Est, iar uleiul de soia s-a ieftinit datorită livrărilor mai mari din America de Sud și cererii slabe pentru biocombustibili. De asemenea, cotațiile uleiului de rapiță au scăzut datorită îmbunătățirii perspectivelor de livrare din Uniunea Europeană, iar prețurile uleiului de floarea soarelui s-au redus din cauza încetinirii cererii globale.
Prețurile la zahăr au scăzut cu 2,6% față de aprilie, pe fondul îngrijorărilor legate de perspectivele economiei mondiale, cererii mai slabe din partea industriei alimentare și de băuturi, și așteptărilor referitoare la o revenire a producției globale în sezonul următor.
De asemenea, prețurile la cereale au scăzut cu 1,8% de la o lună la alta, în special din cauza diminuării prețurilor mondiale la porumb, influențate de recoltele solide și livrările mari din Argentina și Brazilia, precum și de previziunile optimiste privind recolta de porumb din SUA.
Creșterea prețurilor în alte sectoare
Pe de altă parte, prețurile mondiale la carne au crescut cu 1,3% în luna mai, în urma majorării prețurilor la carnea de vită, porc și oaie. În contrast, prețurile la carnea de pasăre au scăzut din cauza cotațiilor mai mici din Brazilia, după ce mai multe țări au impus restricții la import din cauza descoperirii gripei aviare.
Prețurile produselor lactate au crescut cu 0,8% față de luna precedentă, susținute de cererea solidă din Asia. Prețurile la unt au rămas la maxime istorice, iar prețurile la brânză și lapte praf au crescut, de asemenea.
Estimări privind producția mondială de cereale
Într-un raport separat, FAO a revizuit estimările privind producția mondială de cereale în 2025 la 2,911 miliarde de tone, de la 2,848 miliarde de tone cât estima anterior. Se așteaptă ca producția să depășească consumul, iar stocurile globale de cereale sunt prevăzute să crească cu 1%, recuperându-se parțial după contracția de anul trecut.
