Sărbătoarea Adormirii Maicii Domnului: Perioada de abținere de la carne și opțiunile culinare permise
Postul Sfintei Mării sau postul Adormirii Maicii Domnului este unul dintre cele mai importante posturi pentru creștini, alături de Postul Paștelui și cel al Crăciunului. Acesta începe la 1 august și durează 14 sau 15 zile, culminând cu sărbătoarea Adormirii Maicii Domnului pe 15 august.
În calendar, 6 august este marcată ca zi cu dezlegare la pește, în ziua Schimbării la Față a Domnului. Chiar dacă este în timpul postului, această zi permite consumul de pește, vin și ulei. Restul perioadei de post este caracterizată prin strictețe: în zilele de luni, miercuri și vineri nu se mănâncă nimic până la slujba Ceasului al IX-lea (ora 15:00). După această oră, se poate consuma mâncare uscată.
De-a lungul timpului, tradițiile legate de post au variat. În părțile Antiohiei, se postea o singură zi (6 august), la Constantinopol patru zile, iar la Ierusalim – opt zile. De asemenea, unii posteau în luna august, alții în septembrie, iar alții nu posteau deloc, considerând sărbătoarea Adormirii o zi de mare bucurie, deoarece Maica Domnului a trecut de la viața pământească la cea cerească.
Uniformizarea datei și duratei postului a avut loc în sec. XII, la sinodul local din Constantinopol din 1166, sub patriarhul ecumenic Luca Crysoverghi. În această perioadă de post, marțea și joia se consumă legume fierte fără ulei, iar sâmbăta și duminica este permis consumul de ulei și vin. De asemenea, se pot consuma legume și fructe proaspete, leguminoase (fasole, linte, năut), cereale integrale și preparate fără grăsimi animale.
În concluzie, postul Adormirii Maicii Domnului este o perioadă de reflecție și abținere, care oferă oportunitatea de a consuma o varietate de alimente sănătoase, respectând tradițiile creștine.
