Românii descoperă deliciile fructelor exotice
Afacerile cu fructe exotice prind avânt și în România, iar într-un sat din Iași, o familie a mizat totul pe o afacere inedită. În aprozarul rural din Valea Adâncă, pe lângă banane și ananas, se vând și fructe mai rare, precum cacao, rambutan, jackfruit sau mangustan. Chiar dacă prețurile pot ajunge până la 150 de lei kilogramul, cererea este mare, iar clienții consideră că gustul este inegalabil.
Aprozarul vinde peste 20 de sortimente de fructe exotice, iar stocul este refăcut săptămânal. „Avem aici cherimoya, denumit popular și mărul cu solzi, care, când se coace, are gust de măr vanilat”, explică Ana Maria Ignat, proprietara aprozarului. Ana Maria a reușit să își salveze afacerea de la faliment, diversificând marfa cu o varietate de fructe exotice, aduse din țări precum Vietnam, Indonezia, Ecuador și Chile.
La început vindea cantități mici, dar acum oferă peste 20 de sortimente de fructe exotice. Clienții descriu gustul fructului mangustan ca fiind dulce-acrișor, similar cu cireșele, dar cu altă formă. Un alt client preferă fructul dragonului, în timp ce o femeie menționează că rambutanul îi dă senzația că are gust de castravete cu mango.
Aprozarul vinde, de asemenea, jackfruit, care poate costa până la 1.200 de lei și se vinde la felie. „Are un gust foarte interesant. Unii spun că are gust de bubble gum. Eu personal îl asociez cu ananasul”, adaugă proprietara.
Fructele exotice sunt la mare căutare și în Maramureș, unde vânzările de la raft reflectă această tendință. „Vindem 250-300 de kilograme de fructe exotice pe săptămână, inclusiv ananas, mango și fructul dragonului. Mangustinul, care este regina fructelor, se desface ușor fără cuțit”, spune Daniel Hotca, proprietarul unui aprozar din Baia Mare. Prețurile variază între 60 și 150 de lei kilogramul.
