Prețul nucii de cocos a crescut din cauza scăderii stocurilor la nivel mondial
Familia lui Mohamad Fahmi Faat din Kuala Lumpur a pregătit doar jumătate din cantitatea obișnuită de mâncare pentru sărbătoarea Eid al-Fitr, din cauza lipsei nucilor de cocos, un ingredient esențial în bucătăria multor țări asiatice. Potrivit lui Faat, laptele proaspăt de cocos a devenit o raritate cu ocazia Eid, având dificultăți în a găsi suficiente pachete pentru a pregăti preparate tradiționale.
Vremea nefavorabilă din cele mai importante țări cultivatoare a dus la o scădere a producției de nuci de cocos, determinând în unele regiuni prețurile să se dubleze. Filipine, cel mai mare producător de nucă de cocos, se așteaptă la o scădere de 20% a producției în acest an din cauza fenomenelor meteo extreme, cum ar fi seceta și cicloanele, care au afectat arborii din regiunile de sud.
Henry Raperoga, președintele Axelum Resources Corp., a declarat că motivul principal pentru oferta redusă este legat de climat, iar aceste evenimente au dus la întârzierea recoltatului și limitarea mobilității fermierilor. Philippine Coconut Authority a inițiat discuții cu producătorii pentru a păstra o parte din producția de ulei de cocos pentru utilizarea locală, înainte de a permite exporturile, cu scopul de a stabiliza prețurile.
O situație similară se observă și în alte țări producătoare, precum Indonezia, Thailanda și Vietnam. În Indonezia, Ministerul Industriei a propus o interdicție la export cuprinsă între trei și șase luni, taxe pe livrările la export și prețuri de referință pentru a stabiliza piața locală, unde prețurile au crescut cu 150% în ultimele trei luni.
Cererea globală pentru nuci de cocos este așteptată să continue să crească, datorită popularității laptelui de nucă de cocos ca alternativă pe bază de plante și fără lactoză, SUA fiind cea mai mare piață. De asemenea, produsele asociate precum uleiul de cocos, laptele și fulgii uscați devin tot mai populare în contextul tendințelor de wellness și sustenabilitate.
Consumul de ulei de cocos este estimat să crească de la 3,2 milioane tone în anul precedent la 3,23 milioane tone în acest an, conform International Coconut Community, care menționează SUA, UE și China ca cei mai mari importatori. Departamentul american al Agriculturii estimează că stocurile mondiale de ulei de cocos vor atinge cel mai scăzut nivel din ultimii patru ani la finalul sezonului 2024-2025, ceea ce a dus deja la o explozie a prețurilor, care s-au dublat din 2023, ajungând la 2.658 de dolari pe tonă, cel mai ridicat nivel din ultimii trei ani. Această situație a determinat unii traderi din Malaezia să oprească temporar operațiunile, iar consumatorii sunt sfătuiți să treacă la alternative precum smântâna sau iaurtul pentru gătit.
