Dezastru în piața Tomis III din Constanța
Comisarii Comisariatului Județean pentru Protecția Consumatorilor (CJPC) Constanța au efectuat un control în Piața Tomis III, vizând unitățile alimentare din zonă. Verificările au scos la iveală nereguli majore în ceea ce privește igiena și manipularea alimentelor.
Inspectorii au inspectat o cofetărie și un punct de lucru unde se prepară șuberec, administrat de firma Galim Exim. Aceștia au găsit în agregatul frigorific carne preparată pentru șuberec, aluat fără menționarea datei fabricării și ouă fără indicația datei de dezinfectare. De asemenea, alimentele personale ale angajaților erau depozitate alături de materiile prime, încălcând normele de siguranță alimentară.
Echipamentele și spațiul de lucru au fost constatate ca având un nivel accentuat de neigienă. Cuptorul pentru coacere era murdar, ventilatorul era acoperit cu depuneri de grăsime, iar tăvile de coacere prezentau urme de arsură. Canalul de scurgere era necurățat, iar pavimentul fisurat și neigienizat oferea condiții improprii de lucru. Bancul de lucru era acoperit cu o suprafață din lemn vopsit, a cărei vopsea era exfoliată, iar hota de evacuare a aerului prezenta acumulări masive de grăsime.
Comisarii au notat și lipsa unui grafic de monitorizare a schimbului de ulei, document esențial pentru activitățile de prăjire. Alte deficiențe identificate includeau prize electrice neprotejate, fără capace, și coșuri de colectare a deșeurilor fără sistem de acționare la pedală.
CJPC Constanța va dispune măsuri corective și, în funcție de gravitatea abaterilor, va aplica sancțiuni contravenționale conform legislației în vigoare.
