Deliciul vinurilor: ¡HOLA! Cava Organic Brut Reserva
¡HOLA! Cava Organic Brut Reserva este un spumant alb ecologic, fermentat natural în sticlă și maturat timp de 26 de luni. Acest vin elegant, crocant și proaspăt oferă o experiență gustativă autentică și accesibilă.
Crama iHola Cava a fost fondată în 2011 de doi antreprenori belgieni, în apropierea Barcelonei, și face parte din grupul Barcelona Brands, unul dintre cei mai moderni producători din Spania. Vița-de-vie este cultivată în regiunea Penedès, la peste 500 de metri altitudine, unde influența brizei mediteraneene contribuie la păstrarea prospețimii strugurilor. Din 2017, toate vinurile produse aici sunt certificate ecologic și vegan, în acord cu tendințele de consum actuale.
¡HOLA! Cava Organic Brut Reserva este obținut dintr-un cupaj de Xarel·lo, Macabeo, Parellada și Chardonnay. Vinul are o culoare galben-lămâie pal și un perlaj fin, persistent. La nivel olfactiv, se remarcă prin arome intense de măr verde, citrice și note erbacee, completate subtil de tonuri de pâine prăjită. Gustul este sec, cu o aciditate echilibrată, textură cremoasă și o expresie fructată intensă, care se încheie cu un postgust lung și crocant.
Se servește bine răcit, la 6°-8°C, și se asociază perfect cu tapas, carne albă, brânzeturi sau fructe uscate.
