Deliciul din Dubai generează o criză globală de fistic!
O tabletă de ciocolată umplută cu cremă de fistic verde a câștigat o popularitate imensă după ce mai multe clipuri video au fost distribuite pe platformele de socializare. Primul filmuleț care evidențiază gustul acestei „ciocolate Dubai” a fost postat la sfârșitul anului 2023 și a acumulat peste 120 de milioane de vizualizări, generând o serie de alte videoclipuri dedicate acestui produs.
Acest fenomen a dus la o penurie internațională a sâmburilor de fistic, ingredient esențial pentru producerea acestor tablete de ciocolată. Sâmburii de fistic sunt în mare parte cultivați în SUA și Iran, iar prețurile acestora au crescut semnificativ, de la 7,65 dolari la 10,30 dolari pe kilogram, conform declarațiilor lui Giles Hacking, reprezentant al comerciantului de nuci CG Hacking.
Fisticul era deja rar din cauza unei recolte slabe din anul anterior din SUA, principalul exportator mondial. Deși recolta a fost mai mică decât în mod obișnuit, calitatea sâmburilor a fost superioară, ceea ce a determinat ca aceștia să fie vânduți în mare parte ca nuci întregi, încă în coajă. Această situație a creat o presiune suplimentară asupra disponibilității sâmburilor esențiali utilizați în tabletele de ciocolată.
