Brutăriile din Constanța, în alertă: Descoperirile șocante ale inspectorilor DSVSA
Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (DSVSA) a desfășurat, în perioada 19-23 ianuarie 2026, controale tematice în unități de fabricare a pâinii, specialități de panificație și patiserie, precum și în unități de morărit. Acțiunile de control au avut ca obiective respectarea condițiilor de igienă în spațiile de producție, implementarea și funcționarea sistemelor de autocontrol (HACCP), asigurarea trasabilității materiilor prime și a produselor finite, respectarea condițiilor de depozitare, manipulare și etichetare, precum și conformitatea activităților cu prevederile legislației în vigoare.
În urma verificărilor efectuate, au fost identificate principalele neconformități, care au vizat deficiențe în ceea ce privește igiena spațiilor de producție și întreținerea acestora, neactualizarea programului de autocontrol, nerespectarea condițiilor de depozitare și deficiențe în etichetarea produselor. Au fost verificate un număr de 19 unități, iar ca urmare a constatărilor, au fost aplicate: 3 suspendări de activitate, 3 avertismente și 11 amenzi în valoare totală de 110.000 lei.
De asemenea, au fost prelevate probe din 7 unități pentru determinarea criteriilor microbiologice și a contaminanților, conform legislației în vigoare. Operatorii economici au obligația de a remedia neconformitățile constatate în termenele stabilite și de a menține permanent standardele de siguranță alimentară.
FOTO: Facebook
Citește și: DSVSA Constanța a confiscat peste 1,8 tone de alimente EXPIRATE dintr-un depozit alimentar din municipiu. Activitatea a fost suspendată și a fost aplicată o amendă de 74.000 lei.
