Micul dejun ideal pentru reducerea colesterolului
Când vine vorba despre sănătatea inimii, obiceiurile zilnice pot avea efecte semnificative pe termen lung. Un specialist în cardiologie, dr. Nissi Suppogu, subliniază importanța alegerilor alimentare pentru prevenirea riscurilor cardiovasculare și menținerea nivelului colesterolului sub control.
Colesterolul total, un cumul de grăsimi (lipide) din sânge, este produs în proporție de peste 75% de ficat, restul provenind din alimentație. Deși colesterolul nu este periculos în limitele normale, devine riscant când depășește anumite valori, favorizând acumularea de grăsimi pe pereții arterelor, ceea ce crește riscul de infarct miocardic și accident vascular cerebral.
Modul în care colesterolul este transportat și folosit în organism depinde de numărul și dimensiunea moleculelor de colesterol LDL. Astfel, nivelul colesterolului total oferă o imagine mai clară asupra riscului cardiovascular decât colesterolul LDL. Conform Ghidului Asociației Americane de Cardiologie, nivelul optim al colesterolului total este de 150 mg/dL, iar la persoanele sănătoase, acest nivel nu ar trebui să depășească 100 mg/dL.
Recomandarea principală pentru micul dejun este includerea alimentelor bogate în fibre solubile, care ajută la reducerea colesterolului LDL. Aceste fibre se transformă într-o masă gelatinoasă în stomac, încetinind digestia și menținând senzația de sațietate, ceea ce poate reduce aportul caloric. De asemenea, fibrele îmbunătățesc rezistența la insulină și încetinesc sinteza colesterolului în organism.
Consumul optim de fibre este de 25 de grame zilnic pentru femei și 38 de grame pentru bărbați, din care până la 10 grame ar trebui consumate la micul dejun. Exemple de mic dejun sănătos pentru controlul colesterolului includ iaurt cu cereale, nuci și/sau fructe, pâine prăjită din făină integrală, avocado, fulgi de ovăz și smoothie-uri din fructe de pădure bogate în fibre.
Produse precum slănina sau alte carne procesată ar trebui evitate pentru a reduce nivelul colesterolului. Totuși, preparatele din carne nu sunt total interzise; se recomandă alegerea cărnii de pui sau de curcan, preferabil preparate în casă.
