Creșterea prețurilor alimentelor sănătoase în Europa
Costul unei alimentații sănătoase în Europa a crescut cu 36% în perioada 2021–2025, depășind ritmul mediu de scumpire la nivel mondial, conform unui raport al Organizației Națiunilor Unite. Documentul subliniază că, pe lângă inflație și efectele războiului din Ucraina, modul în care Uniunea Europeană acordă subvențiile agricole a contribuit la creșterea prețurilor pentru fructe, legume și alte alimente esențiale unei diete echilibrate.
Subvențiile acordate fermelor de animale și culturilor de cereale au influențat prețurile fructelor și legumelor, făcând mai dificil accesul populației la o alimentație sănătoasă. Raportul anual State of Food Security and Nutrition, publicat de Organizația pentru Alimentație și Agricultură (FAO), arată că, între 2021 și 2025, costul minim al unei alimentații sănătoase este estimat la 3,97 dolari pe zi, în creștere cu un dolar față de 2021. Această majorare din Europa este peste media globală, unde costul unei alimentații sănătoase a crescut cu 25% în aceeași perioadă.
Fructele, legumele și leguminoasele reprezintă aproape 60% din costul unei mese sănătoase, în timp ce cerealele, precum grâul sau orezul, contribuie cu doar 13% la costul total. Cu toate acestea, cea mai mare parte a subvențiilor agricole continuă să fie direcționată către cereale, zahăr, produse lactate, carne de vită și culturi destinate hranei animalelor.
Politica Agricolă Comună și impactul subvențiilor
Raportul indică faptul că subvențiile directe acordate prin Politica Agricolă Comună (PAC), un program prin care Uniunea Europeană sprijină agricultura din anii 1960, contribuie parțial la această situație. PAC reprezintă unul dintre cele mai mari programe de finanțare ale UE. David Laborde, directorul pentru economie agroalimentară al FAO, afirmă că lipsa investițiilor în cercetare și inovare pentru reducerea costurilor de producție la fructe și legume are un impact semnificativ. „Acest lucru a crescut productivitatea în unele sectoare, dar nu am făcut aproape nimic pentru leguminoase și fasole”, a declarat el.
Un studiu publicat în revista Nature estimează că 80% din sprijinul financiar acordat fermierilor din Uniunea Europeană ajunge direct la creșterea animalelor sau la producția de furaje. Laborde subliniază că sistemul actual de subvenții, bazat pe suprafața cultivată, face ca pentru fermieri să fie mai puțin atractiv să cultive legume destinate consumului uman.
Recomandări pentru îmbunătățirea situației
FAO recomandă redistribuirea subvențiilor către producătorii de fructe și legume, precum și o mai mare investiție în tehnologii și inovații pentru a reduce necesarul de muncă manuală în acest sector. Alte recomandări includ reducerea risipei alimentare, sprijinirea fermierilor prin facilitarea accesului la îngrășăminte și alte inputuri agricole, și creșterea transparenței prețurilor de-a lungul lanțului alimentar.
Viitorul Politicii Agricole Comune
Recent, Comisia Europeană a prezentat un Plan de acțiune pentru proteine, care vizează reducerea dependenței Europei de importurile de furaje și stimularea producției de leguminoase pentru consumul uman. Totuși, finanțarea acestor măsuri va depinde de negocierile privind viitoarea Politică Agricolă Comună pentru perioada 2028 – 2034. David Laborde consideră că decidenții europeni trebuie să renunțe la abordările tradiționale și să adopte soluții inovatoare, având în vedere că sistemul de subvenții agricole actual nu corespunde necesităților actuale de asigurare a unei alimentații sănătoase pentru populație.
Comisia Europeană a refuzat să comenteze concluziile raportului FAO, însă a subliniat că executivul european nu intenționează să decidă ce ar trebui să mănânce cetățenii, menționând că Planul de acțiune pentru proteine include măsuri pentru a-i ajuta pe consumatori să facă alegeri informate.
