Creșterea alarmantă a prețului cărnii de vită în SUA
Prețul cărnii de vită din SUA a crescut semnificativ, ajungând la un nivel record din cauza secetei prelungite și a scumpirii forței de muncă. Crescătorii de animale au redus numărul de bovine din ferme la cel mai mic nivel din ultimele șapte decenii.
În martie, prețul cărnii de vită tocată a atins o medie de 5,79 de dolari pe kilogram, reprezentând o creștere de 12,8% față de anul precedent și cea mai mare majorare înregistrată vreodată. De asemenea, prețul cărnii de vită pentru friptură a ajuns la aproape 11 dolari de kilogram.
Cresterea prețurilor este în mare parte atribuită secetei prelungite din vestul Americii, care a afectat pășunile și a forțat crescătorii să reducă efectivele de animale. Deși greutatea bovinelor a crescut, aceasta nu a fost suficientă pentru a acoperi deficitul, ducând la o penurie de bovine și, implicit, la creșterea prețurilor pentru viței și alte produse din carne de vită.
Pe lângă secetă, alți factori, precum creșterea costurilor forței de muncă și a asigurărilor, au contribuit la majorarea prețurilor. Donnie King, directorul executiv al Tyson Foods, a declarat că “carnea de vită are parte de cele mai dificile condiții de piață pe care le-am văzut vreodată.”
Directorul financiar interimar al Kroger a descris creșterea prețului pentru carnea de vită drept o “inflație excesivă”, chiar și în contextul în care prețurile altor alimente rămân “stabile”. Tyson Foods a raportat că, din cauza majorării prețului cărnii de vită, clienții se îndreaptă către opțiuni mai ieftine, precum carnea de pui sau carnea de vită de calitate inferioară, ceea ce a dus la pierderi de 181 de milioane de dolari în sectorul cărnii de vită al companiei, în prima jumătate a anului.
În 2024, exporturile de carne de vită și produse din carne de vită ale SUA au atins o valoare totală de 10,45 miliarde de dolari, majoritatea fiind direcționate către partea de est a Asiei, cu exporturi semnificative către Coreea de Sud (2,22 miliarde de dolari), Japonia (1,87 miliarde de dolari) și China (1,58 miliarde de dolari).
