Capriciile culinare ale celor mici: Provocarea părinților moderni – „Evitarea soluțiilor facile”
Pregătirea mesei reprezintă o misiune complicată pentru părinți, mai ales atunci când copiii sunt mofturoși. Una dintre cele mai mari provocări este introducerea legumelor în alimentația acestora. Specialiștii subliniază că nu există soluții minune și că cea mai importantă tactică este perseverența.
Copiii, încă de la vârste fragede, își formează păreri clare despre alimente. „Îmi plac fructele. Nu îmi place spanacul, deloc nu-mi place!”, mărturisește o fetiță. „Nu îmi place broccoli”, spune o altă fetiță, iar o altă micuță recunoaște: „Eu nu mănânc roșii”. Potrivit Carolina, „odată cu vârsta de 3-4 ani încep crizele și devin mai selectivi, mai pretențioși, astfel că nu mai pot fi hrăniți la fel ca la doi ani. Ce nu mai mănâncă: ardeiul gras sau ciupercile.”
Aproape 300 de părinți au participat recent la un eveniment organizat la Iași, având ca scop găsirea unor modalități de a face față mofturilor alimentare. O participantă a sugerat: „Să nu căutăm calea ușoară, a distragerii în timpul meselor, a folosirii ecranelor. Să insistăm, cu legumele în primul rând.” O altă mămică a observat că „alimentația rapidă și gustoasă le modifică gustul, devenind din ce în ce mai reticenți față de mâncarea gătită acasă.”
Valentin Gheorghe, organizatorul evenimentului, a declarat că este esențială conectarea medicilor și specialiștilor cu părinții, dincolo de discuțiile formale din cabinet. Specialiștii afirmă că este nevoie de multă răbdare în procesul de introducere a legumelor în dieta copiilor. „Introducerea unei legume poate necesita până la 8-9 astfel de încercări”, spune medicul pediatru Dana Anton-Păduraru.
Psihologul Oana Amaziliței subliniază că „nu contează atât de mult cantitatea, ci calitatea” și recomandă părinților să nu facă presiuni, ci să acorde timp și răbdare pentru a crea o relație sănătoasă a copilului cu mâncarea. Alimentația dezechilibrată poate duce la probleme de greutate, cu 28% dintre copii având suprapondere și aproape 20% fiind obezitate, avertizează medicul gastroenterolog Laura Trandafir.
Alexandra Pompaș, nutriționist, adaugă că există și copii cu subpondere care sunt „picky eaters”, selectând cu atenție ceea ce consumă, în special de la 3 ani în sus. Implicarea copiilor în pregătirea mâncării se dovedește a fi o strategie eficientă, conform medicilor.
