Descoperă vinul perfect al zilei: Thörle Schlossberg Riesling Eco 2023
Thörle Schlossberg Riesling Eco 2023, originar din regiunea Rheinhessen, Germania, a primit evaluări impresionante: 96 de puncte din partea lui James Suckling, 95 de puncte de la Vinous și 93 de puncte de la Robert Parker.
Crama Weingut Thörle, situată în Saulheim și condusă de frații Christoph și Johannes Thörle, se dedică viticulturii ecologice pentru a valorifica autentic terroir-ul local. Aceștia creează vinuri pure, expresive, cu un potențial mare de învechire, ceea ce le-a adus recunoaștere internațională.
Thörle Schlossberg Riesling 2023 Eco este un vin alb liniștit, obținut din soiul Riesling cules târziu și vinificat cu drojdii naturale. Vinul prezintă o culoare galben-pai strălucitor și arome complexe de minerale, fum delicat, fructe coapte și ierburi aromatice. Gustul se remarcă prin prospețime vibrantă, aciditate precisă, textură cremoasă și un final lung, în care se resimt note de pământ și condimente fine. Este recomandat a fi servit la 8–10°C și se potrivește perfect cu antreuri rafinate, salate delicate sau preparate vegane. Potențialul de învechire este de peste 10 ani.
James Suckling descrie vinul ca având un nas adânc, condimentat și ușor afumat, subliniind seriozitatea acestui Riesling sec din Rheinhessen. Cu un corp mediu spre plin și o structură remarcabilă, taninurile fine și aciditatea minerală se împletesc armonios. Vinul este caracterizat de un intens gust de lămâie conservată sărată, prezent în finalul rece și extrem de lung. De asemenea, este obținut din struguri cultivați organic și este vegan.
