Descoperă vinul zilei: Avincis Orange 2022
Recomandarea de astăzi este Avincis Orange 2022, un vin sec, inovator și plin de caracter, obținut dintr-un cupaj de Tămâioasă Românească, Fetească Regală și Crâmpoșie Selecționată. Acest vin este vinificat în amforă, folosind o tehnică ancestrală de macerație prelungită, reinterpretată modern.
Culoarea vinului, care amintește de chihlimbar, și profilul aromatic exotic îl fac o alegere remarcabilă pentru iubitorii de vinuri speciale. Avincis Orange 2022 este o expresie autentică a terroir-ului calcaros și argilos al dealului Dobrușa, având un buchet aromatic intens, cu note florale, fructate și accente de miere, caise uscate și condimente. Gustul său complex și corpul plin îl apropie de un vin roșu, făcându-l versatil pentru preparate picante, brânzeturi, pește sau carne albă.
Se recomandă a fi servit la 15°C și are un potențial de învechire de până la 5-6 ani. Răzvan Avram descrie acest vin ca fiind un cupaj modern, fermentat în amfore, care îmbină eleganța unui vin alb cu textura și corpolența unui vin roșu. Culoarea sa galben chihlimbar și nasul exotic, cu coajă de citrice, anason și ierburi picante, sunt doar câteva dintre trăsăturile care îl definesc. Corpul plin, taninurile catifelate, aciditatea moderată și alcoolul bine evidențiat (13,5%) contribuie la un gust complex, cu note de gutuie, mandarine și caise confiate, completate de o fină senzație mentolată și un postgust lung, cu tonuri de mango și busuioc.
Povestea cramei Avincis
Povestea cramei Avincis începe în 1927, odată cu achiziționarea unui conac în Drăgășani de către Maria și Iancu Râmniceanu, ofițer în Armata Română. În 2007, strănepoata lor, Cristina, alături de soțul său Valeriu Stoica, a decis să ducă mai departe această moștenire. În 2011, Vila Dobrușa a fost inaugurată, reunind conacul, crama modernă Avincis și podgoriile din jur. Astăzi, Avincis îmbină cu eleganță tradiția cu modernitatea, creând vinuri premiate și apreciate pe plan internațional.
