Cauzele crizei ouălor în magazinele românești: Impactul condițiilor de trai ale găinilor din ferme
Cu doar trei săptămâni înainte de sărbători, rafturile de ouă s-au golit în mai multe magazine din România, generând ceea ce a fost numită „criza de ouă”. Această situație a fost determinată în mare parte de ouăle cod 3, care provin de la găini crescute în cuști. Aceste ouă sunt cele mai ieftine, dar și cele mai controversate, iar sistemul de creștere a găinilor în cuști a fost interzis în Uniunea Europeană încă din 2012.
Fiecare ou comercializat legal în România este marcat cu un cod imprimat pe coajă: 0 (zero) indică ouă ecologice, 1 se referă la ouăle provenite de la găini crescute în aer liber, 2 la cele de la găini crescute la sol în hale, iar 3 la cele de la găini ținute în cuști. În ultimele luni, România a început să exporte masiv ouă, iar tot mai multe lanțuri internaționale renunță să mai vândă ouă cod 3, parte a strategiilor de imagine și sustenabilitate.
În timpul procesului de modernizare a fermelor, atât România, cât și alte state membre ale Uniunii Europene, au întâmpinat dificultăți. Cuștile vechi au fost înlocuite cu unele „îmbunătățite”, care respectă minimul cerut de lege. România este un lider în Uniunea Europeană atât la exportul de ouă, cât și la carne de pui. Datele Institutului Național de Statistică arată că țara a exportat 33.000 de tone de ouă în 2024, cu o valoare care a fost deja depășită în primele 8 luni ale anului curent.
