Românii își limitează ieșirile la restaurant din cauza prețurilor în creștere
Românii se duc mult mai rar să mănânce la restaurant, preferând să iasă doar cu ocazii speciale. Vizitele la restaurant au scăzut la una sau, cel mult, două pe lună, comparativ cu frecvența săptămânală din anii anteriori. Aproape 30% dintre clienți comandă doar un singur fel de mâncare și aleg meniuri sau oferte speciale pentru a reduce nota de plată.
„Pentru mulți dintre români, ieșirea la restaurant a devenit o ocazie rară și atent calculată. Cei mai mulți se uită la porții și la prețuri, alegând adesea un singur fel de mâncare pentru a se încadra în buget”, se arată într-o analiză recentă. Acum, românii ies la restaurant o dată sau de două ori pe lună, față de anii în care media era de 4-5 ieșiri.
Un exemplu relevant este o femeie care menționează: „Ne luăm stradal de la chioșc. Chiar am luat, am în plasă un covrig cu susan cu 2,5 lei și câte o felie de pizza – 9,5 lei, de care ziceam că e foarte scumpă. Pentru noi e scump, pentru că salariile sunt micuțe.”
O altă doamnă recunoaște: „Ne uităm de 10 ori la meniu până comandăm, adică la prețuri.” Un alt client afirmă: „Este foarte scump și porția mică, deci nu prea merită.”
Aproximativ 30% dintre români optează pentru un singur fel de mâncare, orientându-se de cele mai multe ori spre „meniul zilei”, oferte speciale sau platouri care pot fi împărțite. Aceste obiceiuri de consum sunt resimțite și de restaurante. Un ospătar din Brașov povestește: „Încearcă să împartă o farfurioară pentru doi copilași. Înainte își permiteau câte o farfurioară pentru fiecare. De fapt, el poate să mănânce tot, dar nu au bani pentru două farfurii.”
Clienții aleg preparate pe care nu le pot găti acasă, preferând o prezentare atractivă a mâncării și o atmosferă care să justifice cheltuiala.
