Avertismentul ANSVSA privind produsele de post înainte de Crăciun
Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) a emis un avertisment pentru consumatori cu privire la riscurile asociate achiziției produselor de post, în special cele vândute în spații neautorizate sau pe rețelele de socializare, în perioada Postului Crăciunului. ANSVSA recomandă verificarea atentă a etichetelor, a provenienței și a condițiilor de comercializare, avertizând că unele produse pot fi neconforme sau chiar periculoase pentru sănătate.
Atenție la produsele de post cumpărate din surse neautorizate
În comunicatul transmis, ANSVSA subliniază că produsele alimentare comercializate în spații neînregistrate sau necontrolate pot reprezenta un risc real. „Le recomand tuturor celor care achiziționează produse alimentare să verifice cu atenție etichetele și să cumpere doar din unități autorizate/înregistrate sanitar-veterinar și pentru siguranța alimentelor. Produsele comercializate în spații necontrolate sau pe rețele de socializare de persoane neînregistrate pot fi neconforme și pot reprezenta un risc real pentru sănătate”, a declarat dr. Alexandru Bociu, președintele ANSVSA.
Verificarea siguranței produselor de post
ANSVSA recomandă consumatorilor să fie atenți la proveniența, ambalajul și etichetarea produselor pentru a evita achiziționarea unor produse neconforme sau contrafăcute. Printre aspectele de verificat se numără:
- Lista completă a ingredientelor;
- Alergeni precum gluten, soia, nuci, arahide, semințe de susan;
- Valorile nutriționale – în special conținutul de sare, zahăr și calorii;
- Mențiunea „poate conține urme de lapte/ou”;
- Date despre producător și numărul lotului.
Pentru produsele preambalate, ambalajul trebuie să fie intact, fără rupturi. Produsele vrac trebuie expuse în condiții igienice, protejate de praf și contaminare.
Avertismente pentru produsele perisabile
ANSVSA aduce în atenție și produsele perisabile, cum ar fi salatele, cremele vegetale și preparatele ambalate, care trebuie păstrate la temperaturi corespunzătoare. Este important să nu se achiziționeze produse care necesită refrigerare dacă sunt ținute la temperatura ambientală sau produse cu date de consum modificate sau depășite.
Recomandări pentru achiziția peștelui și a produselor din pește
În zilele cu dezlegare la pește, ANSVSA oferă următoarele recomandări:
- Pește proaspăt: suprafața nu trebuie să fie lipicioasă sau acoperită cu mucus excesiv; miros specific de mare/râu, nu rânced; ochi limpezi, proeminenți; branhii roșii, umede; carne fermă și elastică.
- Pește congelat: glazura de gheață să fie subțire și uniformă; ambalaj intact, fără rupturi; fără acumulări excesive de gheață în interior.
- Pește afumat: aspect uniform, fără pete de mucegai; miros și gust specifice de produs afumat.
De asemenea, ANSVSA recomandă achiziționarea peștelui doar din unități autorizate, unde sunt garantate condițiile de igienă și lanțul frigorific.
Concluzie
ANSVSA subliniază că siguranța alimentelor este esențială pentru protejarea sănătății populației. Alegerea produselor din surse sigure, evitarea ofertelor „avantajoase” din locuri necontrolate și citirea corectă a etichetelor sunt măsuri esențiale pentru prevenirea îmbolnăvirilor.
